Was unterscheidet Winzerglühwein von gewöhnlichem Glühwein?

Was Glühwein rechtlich ist

Glühwein ist ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk, das aus Wein hergestellt und gesüßt sowie gewürzt wird. Wasserzusatz ist nicht zulässig. Diese Vorgaben gelten für jeden Glühwein, unabhängig vom Hersteller.

Wo der Unterschied entsteht

• Der Grundwein stammt aus dem eigenen Weinbaubetrieb statt aus anonymem Zukauf
• Rezeptur und Süßung werden vom Winzer selbst abgestimmt
• Herkunft und Verantwortlichkeit sind nachvollziehbar
• Der Betrieb steht mit seinem Namen für das Produkt

Wie wir arbeiten

Wir wählen die Grundweine aus unserem Bio-Weinbau in der Südpfalz aus, stimmen die Rezeptur ab und verantworten die Abfüllung. Abgefüllt wird kaltsteril, damit der fertige Glühwein zur Abfüllung nicht stark erhitzt werden muss.

Das macht unseren Glühwein nicht automatisch besser als jeden anderen – es macht aber transparent, woher er kommt und wer dahintersteht.